五月的黄浦江畔，一（yī）场全球瞩目的美食盛会（huì）——2025 SIAL 西（xī）雅国际（jì）食品展盛大启幕。作为世界食品（pǐn）创（chuàng）新领域（yù）的“奥（ào）斯卡”，本届展会汇聚了来（lái）自75个国家（jiā）和地区的5000余家展商，为（wéi）全球食品专业人（rén）士打造了一场融合（hé）前沿科技（jì）与美食文化的饕餮盛宴。

在备受（shòu）瞩目的（de）第23届（jiè）SIAL INNOVATION创新大赛中（zhōng），臻味营养师“坚果粉&坚果油胶囊”系列（liè）产品（pǐn）以其卓越的品质与创新的营养健康理（lǐ）念，从全球（qiú）605件参赛（sài）作品中（zhōng）脱颖而出，成功跻身榜单（dān）TOP10。这一突破性成果不仅彰显了品牌实力，更（gèng）将坚果的营养价值提升（shēng）至功能性（xìng）食品新高度，为健康食品行业开辟了（le）一条高（gāo）附加值（zhí）的发（fā）展新赛道。

精（jīng）准营养+科学跨界，打造功能食（shí）品（pǐn）新标杆

2025年的坚（jiān）果（guǒ）市场，正经历着从“休闲零食”到“营（yíng）养载体”的产（chǎn）业升（shēng）级。坚果（guǒ）爱好者（zhě）对功（gōng）能性产品的需求持（chí）续升（shēng）温，“成分透明×营养（yǎng）精准×食用便捷”正成为行业（yè）竞争的新维度。在这（zhè）片（piàn）竞争激烈的红海中，臻（zhēn）味（wèi）始终以（yǐ）“健康坚果领导者”的定位，深耕产品（pǐn）研发与创新，构建起覆（fù）盖全场景的（de）健康坚果矩阵，满足消费者日益细分的营养（yǎng）需求。

此次入围的两（liǎng）款产品——“每日（rì）坚果复合营养粉”和“植物（wù）甾（zāi）醇酯夏威夷果仁油凝胶糖果（guǒ）”，更是将（jiāng）臻味“解决精准需求+科学配方跨界”的创新理念推向新高度。在原（yuán）料升级上，每日坚果复合营养粉（fěn）严选优（yōu）质核（hé）桃仁，每（měi）一颗都历经多轮筛选，确保颗粒饱满、无坏果。同时，携手北京市营养源研究（jiū）所，创造性将核桃（táo）基础原料与（yǔ）磷脂酰丝氨酸、神经酸（suān）等功能成分相（xiàng）结合，每30g含45mg神经酸，通（tōng）过超微粉碎技术实（shí）现（xiàn）80%营（yíng）养保留率。

在产品形态创新方面，臻味实现了技术突破与消费体验的完美平（píng）衡。植物（wù）甾醇酯夏威（wēi）夷果仁油（yóu）凝胶糖果（guǒ）以澳洲夏威（wēi）夷（yí）果（guǒ）油中（zhōng）丰富的植物（wù）甾醇（chún）为基础，采（cǎi）用先（xiān）进工（gōng）艺将营（yíng）养精华锁于每（měi）粒糖果中，确（què）保（bǎo）Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不饱和脂（zhī）肪酸（suān）(PUFA)的精准摄入和高效吸收。每日（rì）规律摄入可有效（xiào）降低炎症和胆固醇含量（liàng），帮助改善血脂指标（biāo）以（yǐ）及肝脏（zāng）脂肪堆积和病变，为现代（dài）人提供便捷高效（xiào）的健康（kāng）守护方案，真正实现“科学（xué）营养，随（suí）身随享（xiǎng）”。

这（zhè）种（zhǒng）从原料甄选到配（pèi）方（fāng）设计、从坚果形态到（dào）健康功效的全方位创新，真正实现了“营养可感（gǎn）知、健康可便捷”，也让臻味在（zài）竞争激烈的功能食品市场中（zhōng）脱颖而出——坚果粉上（shàng）市（shì）6个月复购率高（gāo）达35%，凝胶糖果（guǒ）更是跻（jī）身（shēn）天猫（māo）儿童（tóng）零食类目TOP10，用亮眼数（shù）据证明创新的市场价（jià）值。

抢占千亿市场先机，预见（jiàn）未来（lái）食品走向

SIAL西雅展（zhǎn）不（bú）仅是产（chǎn）品竞技的（de）舞台，更是洞（dòng）察全球食品行业趋势的重要窗口。权威数（shù）据显示，全球功（gōng）能健康食（shí）品（pǐn）市场规模已突破 2000亿（yì）美元，且以年均6.5%的（de）增速持续扩张。在国内，随着“健康中国2030”战略（luè）的深入推进，消费者对功能性（xìng）食品的认知度与（yǔ）接受（shòu）度显著提升（shēng），精准营养、成分透明、植物基功能（néng）强化成为驱动市场增长的（de）核心关键词（cí）。

臻（zhēn）味此（cǐ）次在展（zhǎn）会的全新亮相（xiàng），不仅凭借获奖产（chǎn）品赢得行业（yè）瞩目，更以卓（zhuó）越的品牌实力（lì）和（hé）深厚的行业底蕴，向全（quán）球市场（chǎng）展现了中国高端（duān）坚果品（pǐn）牌的创（chuàng）新风采和（hé）前瞻视野。通过现场讲解、互（hù）动体验等形式，臻味向消（xiāo）费者传递了“用真（zhēn）心（xīn） 做臻（zhēn）味，用良知 赢（yíng）天下”的品（pǐn）牌（pái）理念，更与全球食品行业展开深度对话。

未来，随着消费者健（jiàn）康意识（shí）的持续升级和食（shí）品科技的加速迭代，功能性食品市场将迎（yíng）来更广阔的发展空间。臻味凭（píng）借技术壁垒和精（jīng）准的（de）市（shì）场定位，不仅巩固了在坚果行业的（de）领先地位（wèi），更（gèng）在千亿级健康食品赛道中占（zhàn）据（jù）了先发优势。从（cóng）“健康零食化（huà）”到“零食功能化”，臻味的创新实践正在为行业探索新的增长路径，也（yě）为消费者带（dài）来更科学、更（gèng）个性（xìng）化的（de）健（jiàn）康（kāng）解（jiě）决方案。